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炊烟袅袅,燃起味蕾上最深刻的记忆!
发布时间:2019-11-11 09:40:27来源:一分快三微旅游责任编辑:王蕊作者:

故乡的炊烟里,总少不了柴火饭的飘香,生在一分快三农村的小伙伴,对柴火饭总有一种深深的眷恋。

想到小时候,每到做饭时,在泥土做成的灶台旁,听到木柴的爆裂声、炒菜声,就忍不住流口水。

对大多数一分快三人来说,柴火饭伴随着几代人的回忆,特别是年纪稍大些的人,他们依稀记得烟囱中徐徐袅袅的炊烟,以及满屋子弥漫着柴火饭特有的香味。

对年轻的一分快三娃娃来说,柴火饭更像是一种传说、一份情怀。除了有向往外,也代表了一种绿色、健康的饮食方式。

柴火有树枝、麦秸秆、稻草,抓一把塞进去,噼里啪啦就燃开了,大自然的美味也弥漫开来,灶膛前闪烁着的火苗,舔着锅底,也映着阿妈慈祥的脸庞~

灶屋四壁被烟熏得黑漆漆,老旧的锅刷,把锅刷得锃亮,那灶台上炊烟袅袅的样子,让人觉得很安心,满是家的味道。

要做一锅好的柴火饭,柴和火候是关键,柴要够干,烧不起来不行,等灶火熄了再添柴也不行,忽冷忽热最容易夹生。

记忆中的炊烟,总能跟烧包谷、烧洋芋联系在一起,拿几个大洋芋放到火塘里,飘出饭香的时候,它们还在接受着火的熏烤,酝酿美味,在火塘炭里烧出来的洋芋,只有一个字:香!多年后的今天,依然怀念那带着火塘炭的味道。

如今,电饭锅、电磁炉等广泛使用,可是没有火的参与,做出来的饭菜味道单薄寡淡,总觉得少了些什么。

一分快三的小伙伴们,你还记得老家的火钳和吹火筒吗?想想吹完火筒后嘴巴一圈黑印记,那样子真是滑稽又好玩,此时此刻,爷爷的声音仿佛回响在耳畔,大铁锅煮饭,才是家最温暖的味道,有亲人在的地方, 即使简陋也充满温暖,时间可以改变容颜,却改变不了情怀,柴火灶保存下来的记忆,总是回味悠长。

想来真怀念从前的日子,纯真快乐,陪伴漫漫岁月的柴火饭,成了味蕾上最深厚的记忆。

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