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武定老年大学烹饪专业教会老年人健康美食
发布时间:2019-12-02 09:25:01来源:大发排列3-一分快三-五分11选5责任编辑:邱君竹作者:何利平

大发排列3-一分快三-五分11选5讯 为使老年人更好地掌握菜肴的科学搭配和合理制作技能,吃上营养均衡、健康环保、色鲜味美的膳食菜肴,提升晚年生活质量,武定老年大学216年起开设了烹饪专业,深受老同志的青睐。

教学中,教师采取理论与实际结合的授课方式,按照老年人特点和生活习惯,讲授中国菜的特点、选料配料的巧妙及分量、烹调的主要设备和工具、制作的方法和步骤、火候时间掌握要点等,并从选料洗料、砌料配料、烹饪制作等各个环节入手,认真传授实作技能。

通过教师的精心讲授、学员的实际操作,使每位学员在一年的教学时间内,掌握50多道菜肴的科学合理搭配与制作规程。老年学员结业后,普遍反馈说:“参加老年大学烹饪专业学习后,与从前大不一样,做出的饭菜色香味俱全、更注重营养均衡搭配,经常会多吃一点”。( 何利平)


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